如今儿童糖尿病发病率不断攀升,合理饮食对“小糖友”意义重大,既能帮助他们控制血糖,又有助于其健康成长。
1.精准计算每日所需热量
小糖友们身体状况、活动量不同,热量需求也有差别。计算热量得参考年龄、性别、体重、身高,还有日常活动强度这些要素。儿童基础代谢所需热量,能用“年龄×100(千卡)”这个公式大概算一下;接着,依据活动强度添上相应热量。像轻度活动的孩子,额外加30%热量;中度活动的加50%;要是重度活动,那就得多加75%的热量啦,这样才能更好契合小糖友们的实际需求。
有个10岁小男孩,平时活动强度属于轻度。按“年龄×100(千卡)”算,他基础代谢需10×100=1000千卡热量;轻度活动再添30%,也就是300千卡,每天一共需要1300千卡热量。合理算热量、恰当摄入,对小糖友很重要,既能满足生长发育能量需求,又有助于稳定血糖,为健康成长助力。
2.精心挑选合适的食物种类
(1)优质碳水化合物。碳水化合物是人体主要能量源,不过小糖友得选富含
膳食纤维的复杂碳水化合物。全麦面包、糙米、燕麦片等,都是适合小糖友的优质食物;精白米面,还有那些含糖饮料、糕点,就得尽量避开。就说早餐,燕麦粥加牛奶就很不错。燕麦里膳食纤维多,进到身体后,能拖慢碳水化合物吸收,让血糖上升平稳些,给孩子持续、稳定供能,防止血糖忽高忽低,避免产生饥饿感,也不会出现能量大幅波动的情况,更利于小糖友的健康。(2)充足蛋白质。蛋白质对小糖友生长发育超重要,身体组织修复、生长都离不开它。瘦肉、鱼、豆类、蛋、奶制品都是优质蛋白质来源。日常饮食里,每天给孩子安排一个鸡蛋、一杯牛奶是基础;午餐或晚餐再搭配适量鱼肉、瘦肉,就能给孩子充足蛋白质。它助力身体发育,还能让人有很强饱腹感,减少孩子对其他高热量食物的摄取,对控制血糖、维持健康体重都有积极作用,让小糖友在健康饮食中茁壮成长,为身体发育筑牢根基,更好应对成长过程中的各种需求。(3)健康脂肪。选脂肪,优先考虑不饱和脂肪酸,像橄榄油、鱼油,还有坚果里的脂肪就属于这类。像动物油、炸鸡、薯条这些含高饱和脂肪、反式脂肪的油炸食品,小糖友要尽量少吃。不饱和脂肪酸对心血管健康大有益处,能降低血脂,减少糖尿病并发症发生风险,多给小糖友的健康加一层保障,助力他们健康成长,让身体更有活力应对疾病带来的挑战。(4)丰富蔬果。蔬菜、水果富含维生素、矿物质,小糖友饮食可少不了。选水果,苹果、梨、柚子含糖低,两餐中间能适量吃点儿。每餐都得有蔬菜,西兰花、菠菜、胡萝卜都是不错的。蔬菜里的膳食纤维,对小糖友身体代谢好,能维持健康,还能增加饱腹感,让孩子少吃些高热量食物,助力小糖友健康成长,让身体在合理饮食中更有活力。
3.科学分配三餐及加餐
合理安排三餐和加餐,对小糖友控制血糖很关键。一般而言,小糖友每日热量按早餐25%-30%、午餐35%-40%、晚餐30%-35%的比例分配就行。为防止血糖大幅波动,两餐间能适当加餐。加餐可选一小份水果、一小杯牛奶,或者一小把坚果。就说上午10点,吃个苹果,能及时给小糖友补充能量,避免因太饿午餐吃太多;下午3到4点,喝杯酸奶,既能补充营养,又利于稳定血糖。合理加餐,既能让小糖友能量满满,又能防止血糖忽高忽低,助力小糖友身体维持良好状态。
4.严格遵循饮食注意事项
(1)定时定量进餐。小糖友得养成定时定量吃饭的好习惯,千万别暴饮暴食。固定进餐时间,控制好食量,身体就能更好适应胰岛素分泌节奏,这样一来,血糖稳定控制也就更有保障啦。(2)严格控制零食摄入。像糖果、薯片、饼干这类高糖、高盐、高脂肪的零食,一定要严格控制小糖友的食用量。它们热量超高,营养价值却低,还会让孩子吃不下正餐,造成饮食不均衡,这对血糖控制可太不利了,影响小糖友的健康成长。(3)注意饮食烹饪方式。烹饪方式和小糖友饮食健康关系重大。做饭时,尽量选清蒸、水煮、炖、凉拌这些,少用煎、炸、烤的方法。像清蒸鱼、水煮青菜,用这些方式能最大程度留住食物营养,还能少摄入油脂,对控制血糖和体重都有好处,助力小糖友吃得健康。
小糖友日常饮食,可就得靠家长们用心规划啦,得兼顾孩子营养需求和血糖控制。科学合理的饮食,能帮小糖友在控制好血糖的同时,健康快乐地成长。真心希望家长们都能重视起来,为孩子的健康,牢牢把好饮食这道关键关卡。