茯苓能够与多种药物配伍，在“寒、湿、风、温”等诸多疾病的治疗和改善方面有独特功效，四季皆宜，所以被誉为“四时神药”，而且茯苓还是一种千年传承的药食同源珍品，被《神农本草经》列为上品药材。本文将和大家一起聊一聊茯苓那些不为人知的妙用，希望对您有帮助！

1.利水渗湿，健脾和胃

湿气被称为“万病之源”，不良饮食和生活习惯（如夏季贪凉，寒凉食物和冷饮不离手，经常熬夜，饮酒）、不良情绪、长期处于阴冷环境下及某些疾病都可能导致体内湿气过重，进而导致气滞血瘀、关节肿胀疼痛、月经异常、脾胃虚弱、四肢沉重乏力、上火长痘、排便不畅、喝口凉水都长肉……

茯苓被称为“祛湿能手。例如，茯苓和黄芪一起使用，具有健脾利水功效，能缓解脾胃虚弱、食欲缺乏和便溏等症状；脾虚阳虚、小便不利者可以将茯苓与附子一起使用，用以温阳利水；茯苓和半夏一起使用，可以健脾利水、燥湿化痰；茯苓和白术搭配使用，可以改善脾气虚弱、不能运化水湿、神情倦怠和食欲缺乏症状。而且，茯苓性味平和，甘淡相宜，是药食同源珍品，既不会太寒凉、热气上火，也不会对食物味道造成太大影响。例如，夏天可以吃一些山药茯苓芡实粥，增强祛湿效果；茯苓、山药和牛骨一起熬成的茯苓牛骨汤可以补肾利尿；茯苓粉、荸荠粉、鱼肉一起制作成的茯苓鱼丸能够利湿化痰，体虚气短、小便不利、失眠多梦者可以适量食用；梨、茯苓、川贝和冰糖一起熬成茯苓贝梨食用，可以清热润肺、生津止咳；少尿、尿痛者每天可以喝2次枸杞茯苓茶（枸杞子、茯苓研成粗末，加入红茶泡制），有助于其改善症状。

2.宁心安神，增强免疫

茯苓被视为“中药八珍”之一，具有宁心安神、增强免疫的功效。心脾两虚会引起心悸、失眠多梦、心神不宁、健忘等症状，茯苓能通过滋养心脏来安定神志，将其与酸枣仁、远志等药物配伍使用，可以增强安神效果；茯苓粉、粳米一起熬煮成粥食用，有一定的安神静心功效。

冬季寒邪入体，不仅容易引起感冒发烧，还可能导致上呼吸道感染疾病、支气管炎、哮喘、慢阻肺等疾病发作和病症加重，而免疫力和抵抗力高的那部分群体抗病能力更强，进而帮助自己安全过冬。现代研究表明，茯苓里含有丰富的灵芝多糖，灵芝多糖等成分可以激活巨噬细胞和淋巴细胞，增强机体非特异性免疫功能，有助于提高抗病能力和改善老年人细胞免疫功能。

3.抗肿瘤

茯苓中含有的茯苓多糖体、茯苓酸等活性成分，在一定程度上能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，对抗肿瘤治疗有一定的辅助作用。

4.疏肝解郁，美容养颜

肝郁气滞会影响人的气血和平和心情舒畅，使人变得情绪抑制、急躁易怒，经常感到胸闷不适，一定程度上还会影响脾胃消化，甚至诱发各种疾病。由甘草、当归、茯苓、白芍药、白术、柴胡组成的逍遥散，具有调和肝脾、疏肝解郁、养血健脾的功效。

茯苓在美容养颜方面也发挥重要作用。例如，气虚乏力、面色萎黄者可以食用四君子滋补汤（由茯苓、党参、白术、五指毛桃搭配猪腱肉文火慢炖2小时）；三花茯苓美颜茶（茯苓、玫瑰花、洛神花养生壶花茶模式煮10分钟）能够淡化黄褐斑；茯苓中含有丰富的维生素、矿物质，适量服用能够滋养肌肤，持续改善肤质，调节内分泌和减少色斑、痘痘生成；将茯苓打粉（由于茯苓不太溶于水，食用时一般打成粉末状），每天取6克冲水，一天喝2次，坚持服用几个月，可止住脱发掉发的势头，甚至能长出新发。

综上所述，茯苓看似不起眼，却能化解三伏天的暑湿，能调理寒冬的脾胃，还能宁心安神、增强免疫、美容养颜，堪称四季养生“万金油”。学习了解茯苓那些不为人知的妙用，有益于健康生活！但是，茯苓虽好，也不要盲目使用、随意食用，如孕妇食用可能会引起流产、阴虚火旺者过多食用可能会导致体内湿气更大、体寒者过多食用可能会导致寒气更重。