血液透析患者日常治疗的过程中，不仅要保证透析治疗和药物治疗的规律性，还应提高日常饮食方面的管理重视。对于血液透析患者来说，其在治疗期间最常见的一种临床症状就是营养不良，其与患者日常饮食具有密切的关联性。若是日常生活中缺乏合理的饮食管理，会增加患者发生水钠潴留、高钾血症、充血性心力衰竭、肾性骨病等并发症风险。基于此，在透析患者日常治疗和护理中运用科学的饮食管理策略，有助于实现对患者饮食结构的合理调整，提高透析质量。同时，对患者生活质量全面提升具有积极意义和作用。

1.总热量的严格控制

透析患者机体活动和治疗阶段的身体所需就是热量，因此，日常饮食中应保证足够的热量摄入。一般情况下，如果患者处在轻度活动的情况下，每kg体重应保证有35—40kcal的热量保障。对于有严重的合并感染问题的患者来说，若是自身实际体重比标准体重降低了10%—20%左右，应保证每kg体重有45kcal的热量摄入。碳水化合物、脂肪等是机体热量的主要来源，当患者出现严重的消瘦表现或过度肥胖问题时，应通过适当增加或减少热量摄入的方式进行调节。需要注意的是，饮食中应严禁食用猪肉、鸡皮以及鸭皮等脂肪含量过高的食物。日常烹饪时，尽量选用玉米油、花生油等不含不饱和脂肪酸的植物油

2.优质蛋白质的合理摄入

如果透析患者限制自身蛋白质的摄入量，会引发氨基酸缺乏症状。但如果摄入了过多的蛋白质，还会导致患者血磷浓度升高，而使患者氮质血症加剧。一般情况下，每周进行2次透析的患者，每天摄入蛋白质的量需控制在1.2g/kg；若是患者每周进行3次透析，则每日摄入的蛋白质量需要控制在1.5g/kg。蛋白质方面尽量选择瘦肉、鸡蛋、淡水鱼、乳制品等优质蛋白质。其可以提高人体蛋白质合成的利用率，且尿素等代谢废物产生量较少。

3.保持水和电解质平衡

（1）饮水量的控制。日常饮食中，透析患者需要严格控制和限制自身的水分摄入量。当水分摄入量过多以后，其会有较高的水分潴留发生风险，并导致患者出现心功能不全问题，最终使患者的存活期受到影响。因此，对于血液透析患者来说，每天饮用水量的量应为“自身排尿量+500mL”。并且，水分的来源还包括米粥、汤、牛奶以及服药阶段所饮用的水。为确保饮水量得到严格和精准的控制，饮食应保持清淡，并利用饮品冻冰的方式，将冰块含在嘴中解渴。

（2）钠的控制。当透析患者日常饮食中使用了较高含量的盐分以后，会因口渴而导致饮水量增加，不利于患者身体健康，增加了水肿或高血压的发生风险。所以，患者若是每天有500mL以上的排尿量，应保证每天的食盐摄入量在3—4g范围内。若是患者每天排尿量处在500mL以下，则每天食盐的摄入量需要保证在1—2g左右。

（3）钾的控制。透析患者钾元素的摄入量过高时，会使其出现心律失常，严重的还会导致患者心脏停搏。不仅如此，对于透析患者来说，钾摄入量过高会增加高钾血症风险。为此，日常饮食中应尽量避免对橘子、香蕉等钾含量过高的食物进行食用。在对水果进行食用时，应将其切成薄片，并浸泡到清水中3小时左右，以此降低水果中钾的含量。一般情况下，每天摄入钾的量应控制在2—3g左右。若是患者无尿液排出，每天需要将钾摄入量控制在2g以下。

（4）磷的控制。透析患者最常出现的一种并发症就是高磷血症，其也是诱发肾性骨病和继发性甲状旁腺亢进的主要原因。一般情况下，每天透析患者摄入磷的量需控制在800—1000mg之间，且减少或避免对坚果、乳酪、豆制品以及动物内脏等食物的选择。在对肉类等富含磷元素较高，且营养价值含量较高的食物进行食用时，需在烹饪的过程中，采取煮炖、清蒸等方式。然后，将汤倒掉以后食用，借此降低磷元素的量。

通过合理科学的饮食，能够使透析患者的营养状态得到全面改善，进而使其生活质量全面提升。为延长生命时间，延缓疾病进程提供帮助。