肝胆是指人体最大的排泄器官，在肝脏中担负着将血液中的毒素排出体外和产生胆汁等功能。如果肝脏出现问题，身体各方面都会受到影响，所以肝胆病也是人们最关注的疾病之一。那么，如何做好预防保健工作呢？下面为大家介绍一下有关肝胆病的一些基本常识。

什么是肝胆疾病？

大家认为的肝胆疾病是酒精肝、脂肪肝、肝炎、肝硬化、肝癌等，以及胆囊炎、胆结石、胆道结石等。

殊不知，自古有“胃是喇叭，肝是哑巴”的说法。就是说，胃不舒服会大张旗鼓的宣示人类对自已的保护权！而肝生病了，只会默不作声，直到自己也没办法治愈自己，形成了严重的肝胆疾病。

我们的肝脏每天负责着糖、蛋白质、脂肪等营养的代谢；酒精和药物的解毒；血液的净化和储藏；胆汁的分泌；免疫力的维持……但是随着现在人们的睡眠和生活习惯的改变，肝脏遭到的伤害越来越多！

损害肝脏的行为？

夜夜笙歌—过度劳累之后肝脏得不到很好的休息，就有可能引起肝功能异常，熬夜也是属于劳累的一种，经常熬夜者会使肝脏解毒能力下降，毒素堆积在身体，对肝细胞就是一种损害。

长醉不醒—酒精都是在肝脏中进行代谢的酒精，经过代谢之后产生的乙醛，对肝细胞的线粒体是有毒性作用的，所以长期喝酒的人肝脏都不好。

滥用药物—有些药物对肝脏是有毒性的，如抗结核药物、抗甲亢药物、抗肿瘤药物等，这些都会引起肝功能异常。

零食添加剂—现在的食物都有各种各样的添加剂，有的面包当中就含有十种以上的添加剂，这些添加剂大部分都是化学合成的，过多的化学合成品摄入人体之后都会干扰人体的代谢，产生有毒、有害的化学物质，最终对肝脏也会造成损害。

如何预防肝胆疾病？

每天睡眠八小时以上

人体的肝脏在夜晚进行排毒和修复的工作，所以我们在睡眠的时候，肝脏也会进行工作。如果人们在这个时候还没有进入睡眠状态，那么就会影响到肝脏的排毒和修复工作。时间久了，就会影响到肝脏的健康。根据专家统计发现，每天睡眠八个小时以上的人比每天睡眠七个小时以下的人，患肝病的可能性要小很多。而且很多人还认为自己睡得很多，但醒来之后发现自己并没有睡好。其实睡眠是非常重要的一件事情，能够为我们人体提供足够的能量，使我们精力更加充沛。

注意饮食卫生

预防肝胆病，首先要注意饮食卫生。在我国南方地区，食用生水和不洁的食物是引起肠道传染病和胆囊炎、胰腺炎等肝胆病的重要原因。因此，要养成饭前便后洗手的习惯，不吃未洗净的瓜果和蔬菜。生食瓜果一定要洗干净，可在热水中烫一下再食用。食用包装食品时，应注意生产日期及保质期。尽量避免到卫生条件差的小餐馆和路边流动摊贩用餐，尽量不吃凉拌菜和生食海产品等易引起肝、胆疾病的食物。如果有饮用生水或在卫生条件差的情况下进食生食的习惯，建议在餐前喝一杯开水或吃一片面包。已经有肝胆病的患者更应注意饮食卫生，以免加重病情。

不吃霉变食物

霉变食物中含有大量的黄曲霉素，是一种非常强的致癌物质。霉变食物中所含的黄曲霉素会导致细胞突变，导致肝癌。而且黄曲霉素非常耐高温，加热后依然能达到150℃以上，而我们的肝脏却不能将黄曲霉素全部清除。因此，我们在日常生活中要特别注意饮食卫生。食物在储存过程中，如果储存不当，就会引起食物发霉。因为霉变的食物中可能含有大量的黄曲霉素，如果食用了这类食物会导致肝脏细胞变性坏死，诱发肝癌。建议：不要吃霉变的花生、玉米等食物；不吃发芽的土豆、发霉的花生、玉米等；不吃半生不熟的海鲜及肉类；不喝生水等。

肝脏，是人体内重要的器官。它有许多作用，但大多数情况下，我们却忽略了它的作用。肝脏是人体最大的代谢器官，有强大的解毒功能，它将吃进人体的食物中的毒素和细菌通过消化道排出体外，我们要提高对肝脏的了解，保护好肝脏。